[乱弹]北方的海

吉黑子与琴

北方的海

因为无聊，于是去了昌黎的黄金海岸。到那里之后便感觉缺少什么。沙滩很细密，但是我并没有期待中的感觉。实际上，我并不感到这就是海，或者说不是我想象中的海，这个地方的海——灰蒙蒙的海——让我感觉不到期待中的辽阔与感动。

我不知如何与海嬉戏，堆砌沙堡也好、躺在沙滩上也好、下海去游水也好。都没有期待中那种天真的快乐，反倒感到狭隘与压抑感。海，它的浪潮的力量与深度、锋利的贝壳、咸涩的味道压迫着我。这使我猛然意识到——那些最为会享受生活的皇帝们，几乎没有一个来到海边玩乐的，唯一来海边的始皇帝也是为了成仙的正事而来，而且死在了秦皇岛。

那些追求浪漫的诗人们么？据我所知的诗歌中，提到海的很少。并且一定是用来引出仙人、明月、珍宝这些诗人追求或自喻的东西。诗人们爱的是海中的仙山、海面的明月与海底的珍奇，海本身是不重要的，它只是个盛菜的盘子而已。

中国……至少是北方的中国，并不爱海。在潜意识的神话中，这个想法很露骨的表现出来了——精卫填海，恨海恨到想把它填上。这个神话仔细想想，或许预示了对农耕文明对海洋的排斥，化作精卫的女娃是炎帝之女，而炎帝则有很多证据证明其就是创建农业的神农氏。如此一来，农耕的意识对海洋的憎恨，以及希望海洋被填满成可耕作的陆地的感情，就很明显的表现出来了。

中国北方对于海的轻视，还具体体现在食物上。我在昌黎的大排挡上寻觅许久，清一色的生煮海鲜加三合油。这种吃饭，我相信不是当地人赖以果腹的主食。昌黎有大面积的玉米地等农田，当地居民的三餐当于北方的内陆地区相差不远。虽然近在咫尺，但是没人对海鲜抱有多大的兴趣，因此才会造成海鲜烹调方法的单一。仔细一想，中国名菜中除了鱼翅与海参以及一些海藻榜上有名外，几乎就没有什么海鲜菜了，而河鲜与山珍则是占据了绝对了比例优势。这与海味摆了半桌子的西餐体系形成了鲜明对比。日本菜则更是除了基本农作物外全部都是海鲜料理。而欧洲与日本正是最典型的蓝色海洋文明。中国并不缺乏渔业资源，而食物成分与欧日差别如此之大，除了文化类型的原因之外，没有什么别的解释了。

中国包括上海的北部沿海地区，除了天津、山东、上海等当年西化程度很高的商埠城市外，其他地区几乎都没有什么烹饪海鲜的习惯。而商埠城市的海鲜菜则明显是由欧洲人引进的。

中国北方是中国文化发源之地，比南北朝后才开始开发的南部地区更加代表了中国的农业文明。所以，北方地区几乎没有祭祀海神的庙宇。与海沾边的龙王庙则是祈祷降雨的场所，归根结底还是为了农业服务，而且大多都是河龙王（比如倒霉的泾河龙王）。

我没有去过南方，但是想来南方的海洋文化应该比北方先进的多：

其一，南方地区是在南北朝后才正式接收北方的农业生产模式的。

其二，南方多台风暴雨，不可能像北方对身旁的海洋熟视无睹。

其三，自唐宋始，中国的主要港口在东南沿海。而完全位于南方的南宋则是中国最为重视海运、海上通商的朝代。

究竟南方海与北方海的分界领在那里呢？我没有调查过，但是我认为有一个标志可以清晰的表明——寺庙，不是近代修建，而是自古代就存在的寺庙和偶像。

有神，说明需要神。有了海神的寺庙，说明当地人需要在海里谋生，海是最得罪不起的衣食父母与顶头上司。由此可以推断出，当地人对海的感情很深厚，有较高的海洋文化。

因此，在有海神庙的地区，海才是真的海。而且必然有诸多烹饪海鲜的方法。如果要去海边玩的话，看来还是要到南方去~

jfj

有道理，有道理。
对于农耕为主的北方来说，海产只是作为提供新奇食料的补充吧，谁叫中国有这么多广袤富饶的平原呢。

话说吃过两次海产后还真不习惯……我便素那农耕化下的北方仔啊……

吉黑子与琴

吉:下次还是乖乖去淡水区吧.......

观众3号

这个怎么看都觉得应该在水区合适

口味侠

没有火辣辣阳光黄金色沙滩比基尼少女的海不能称之为海
就如同没有盐孜然辣椒面的羊肉串不能称之为羊肉串

ps：看出黑子的成长了
ps2：难道你是因为对海的排斥才没有发在怒海争锋？

Merle

那么……北戴河呢